• 2024-02-21 8:34 AM

The Kitchen Car Times

introducing high-quality food truck restaurants and takeout stores.

連載コラム「あちこちとなかい」

天ぷらと天丼のキッチンカー「となかい食堂」店主によるコラム。暦長い和食料理人としての経験や料理そのものの話、季節の野菜、店主自ら管理する畑の作物、時に狩猟など興味のある事をゆっくりと文章にしてゆきます。

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  • 「あちこちとなかい」第三回:キッチンカー独立してからのこと