Munchies Tokyoさん訪問記 Apr/2023
Munchies Tokyoさんも月間カレンダーをシッカリだされるお店
催事での営業時刻など不確定要素があるものに関しては問い合せるとシッカリ返答いただけるので信頼もばっちり
はじめて訪問したのは一年以上前のＪＲ駅前でした
其の時も初対面の怪しい爺にもかかわらず非常に丁寧に御対応いただけたことは今でもしっかり憶えています。
Munchies Tokyoさんは八王子、西東京を中心に営業されているお店
西八王子のキッチンベースもテイクアウト専門で営業される日があります
私も仕事で八王子へ行く事はあるのですが、なかなかご出店のタイミングと合わせられず数カ月おきの訪問になります
３ヶ月ほど空白期間が空いてしまったので今回は無理矢理仕事を調整して神社での催事に伺って来ました。
今回は人気のある催事で会場は大混雑でした、行列もしっかり出来ていますが手際よく回転は早いです
しかもお二人とも定型ではなく、お二人の心で「いらっしゃいませ」と迎えて下さります
注文を受け付けて、オプションのご案内と注文確認、最終調理、会計とご提供
お二人のパートナーシップは役割分担というものではなくて自然とカバーしあっている美しい物があります
今回まだ３、４回目の訪問なのに「辛いパラペーニョソース大丈夫でしたよね？」なんて、個体認識のうえで確認してくれて感動
そうして手際よく清潔なままに目の前で出来上がってゆく本物のブリトー・クッキング・ショー、もう最高です。
メニューは基本的に２種類、ラップしてあるスタイルの「ブリトー」と盛りつけてある「ボウル」
ポーク、チキンなどメイン具材、ＢＢＱ、Ｒａｎｃｈなどソース、順を追ってご案内のままに注文すすめてゆくと幸せ爆弾の出来上がりです
実は此の断面の写真、古い写真で今はもっと美味しくなっています、ごめんなさい、是非２つ上の写真を眺めてください
グリルチキンのシッカリした美味しさ、葉野菜や数種類の豆、コーンなど盛り沢山で味覚と食感の変化が楽しいです
そして何よりも手作りのソースが驚くほど美味しいです、しかもラップが上手で最後まで綺麗に食べられます、流石の本格店です
おいしいＭｅｘＴｅｘランチ、毎回ワクワクの感動です、今回もありがとうございます。みなさんも是非本物に飲まれてみてください！
２０２３年４月訪問
主に月曜と火曜がお休み
平日、水木金は八王子市、日野市、土日は催事で小金井市、八王子市、福生市、府中市が主な出店場所
https://twitter.com/MunchiesTokyo/
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“おひとりでも大事な方とでも、疫病に負けずに素敵な時間を過ごせますように”
– ザ・キッチンカー・タイムズより